Nachhaltige Hotels in München Westend
ZERTIFIZIERUNG UMWELT & NACHHALTIGKEIT
Im Rahmen der Viabono-Zertifizierung werden die betriebsspezifischen Kennzahlen in den Bereichen Endenergie, CO₂, Wasser und Restabfall ermittelt. Dies erfolgt durch einen praxisgerechten, schlanken und digitalisierten Erhebungsbogen sowie entsprechende (Rechnungs-) Belege. Die ermittelten Kennzahlen werden dann in Relation zu denen vergleichbarer Betriebe gesetzt (Benchmarking). Für eine erfolgreiche Zertifizierung ist das Unterschreiten der Vergleichszahlen Pflicht. Zusätzlich ist der Bezug von Lebensmitteln mit regionaler Herkunft sowie aus fairem Handel Voraussetzung.
CERTIFICATION ENVIRONMENT & SUSTAINABILITY
As part of the Viabono certification, company-specific metrics in the areas of final energy, CO₂, water, and residual waste are determined. This is done through a practical, streamlined, and digitized survey form, along with corresponding (invoice) documentation. The determined metrics are then compared to those of similar businesses (benchmarking). For successful certification, it is mandatory to stay below the comparison figures. Additionally, the procurement of locally sourced and fair-trade food is required.
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